DULSE

Sapore

Delicato con sentori di mare, unico nel suo genere.

Consistenza

Morbida e vellutata, con una texture piacevole al palato.

Proprietà

(Considerazioni generali per 100 g di alghe essicate)

• Ricca di minerali essenziali come magnesio, potassio, iodio e ferro, fondamentali per il benessere dell’organismo.

• Fonte naturale di vitamine A e C, che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario.
• Come altre alghe rosse, è povera di grassi e zuccheri, rendendola ideale per una dieta equilibrata.
• Contiene sali minerali e valori nutrizionali che la rendono un superfood versatile.

Idee per gustarla

• Perfetta per marinate di tofu o per condire insalate fresche e gazpacho.

• Ottima come aperitivo da consumare cruda, anche senza preammollo.

• Se cotta, si abbina magnificamente a zuppe, noodles, verdure al vapore, couscous, pesce o uova strapazzate.

• La dulse essiccata può essere utilizzata in polvere per insaporire i tuoi piatti, esaltandone il sapore e apportando un tocco di colore.