Scopri una ricetta semplice e nutriente che unisce il sapore delicato dell’alga Nori BIO alla versatilità del riso integrale. Perfetta per chi cerca piatti sani e bilanciati con un tocco di originalità.
Ingredienti per 4 persone
- 10 g di alga Nori essiccata Delialga
- 300 g di riso integrale
- 150 g di piselli già bolliti
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (EVOO)
- 2 cucchiai di bevanda di soia
- Un pizzico di curcuma
- Sale, q.b.
Preparazione passo dopo passo
Passo 1: Preparate la base
Sbucciate e affettate la cipolla.
Scaldate l’EVOO in una pentola e soffriggete la cipolla a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a renderla trasparente.
Passo 2: Cuocere il riso
Aggiungete l’acqua alla pentola con la cipolla e portate a ebollizione.
Versate il riso integrale nell’acqua bollente e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando occasionalmente.
Passo 3: Aggiungere i sapori
A 15 minuti dal termine della cottura del riso, aggiungete i fiocchi di alga Nori essiccata e i piselli bolliti.
Mescolate bene per amalgamare i sapori e continuate la cottura.
Passo 4: Rifinire il piatto
Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungete la bevanda di soia e un pizzico di curcuma per un tocco di colore e sapore speziato.
Aggiustate di sale a piacere.
Passo 5: Servire
Servite caldo in ciotole individuali, decorando a piacere con qualche fiocco di alga Nori per una presentazione più accattivante.
Consigli utili
- Per una versione più cremosa, sostituite parte dell’acqua con brodo vegetale.
- Potete aggiungere una spolverata di semi di sesamo tostati o un filo di olio di sesamo per arricchire ulteriormente il sapore.
- Se desiderate un tocco di croccantezza, accompagnate il piatto con germogli di soia freschi.
Perché scegliere l’alga Nori?
L’alga Nori è un alimento ricco di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali e acidi grassi omega-3. Abbinata al riso integrale e ai piselli, crea un piatto completo e bilanciato, ideale per vegetariani, vegani o per chi cerca un’alternativa leggera e salutare.
Prova questa ricetta e sorprendi con un piatto unico e innovativo!
Il Riso con piselli e alga Nori BIO non è solo una scelta di gusto, ma anche un’opzione sostenibile e sana per arricchire la tua dieta quotidiana.