Scopri una ricetta semplice e nutriente che unisce il sapore delicato dell’alga Nori BIO alla versatilità del riso integrale. Perfetta per chi cerca piatti sani e bilanciati con un tocco di originalità.

Ingredienti per 4 persone

  • 10 g di alga Nori essiccata Delialga
  • 300 g di riso integrale
  • 150 g di piselli già bolliti
  • 1 cipolla media
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (EVOO)
  • 2 cucchiai di bevanda di soia
  • Un pizzico di curcuma
  • Sale, q.b.

Preparazione passo dopo passo

Passo 1: Preparate la base

Sbucciate e affettate la cipolla.
Scaldate l’EVOO in una pentola e soffriggete la cipolla a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a renderla trasparente.

Passo 2: Cuocere il riso

Aggiungete l’acqua alla pentola con la cipolla e portate a ebollizione.
Versate il riso integrale nell’acqua bollente e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando occasionalmente.

Passo 3: Aggiungere i sapori

A 15 minuti dal termine della cottura del riso, aggiungete i fiocchi di alga Nori essiccata e i piselli bolliti.
Mescolate bene per amalgamare i sapori e continuate la cottura.

Passo 4: Rifinire il piatto

Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungete la bevanda di soia e un pizzico di curcuma per un tocco di colore e sapore speziato.
Aggiustate di sale a piacere.

Passo 5: Servire

Servite caldo in ciotole individuali, decorando a piacere con qualche fiocco di alga Nori per una presentazione più accattivante.

Consigli utili

  • Per una versione più cremosa, sostituite parte dell’acqua con brodo vegetale.
  • Potete aggiungere una spolverata di semi di sesamo tostati o un filo di olio di sesamo per arricchire ulteriormente il sapore.
  • Se desiderate un tocco di croccantezza, accompagnate il piatto con germogli di soia freschi.

Perché scegliere l’alga Nori?

L’alga Nori è un alimento ricco di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali e acidi grassi omega-3. Abbinata al riso integrale e ai piselli, crea un piatto completo e bilanciato, ideale per vegetariani, vegani o per chi cerca un’alternativa leggera e salutare.

Prova questa ricetta e sorprendi con un piatto unico e innovativo!

Il Riso con piselli e alga Nori BIO non è solo una scelta di gusto, ma anche un’opzione sostenibile e sana per arricchire la tua dieta quotidiana.