LECHUGA DE MAR

Sabor

Marino intenso, muy fresco y ligeramente amargo.

Textura

Laminar y consistente.

Propiedades

(Consideraciones generales por 100 g de alga deshidratada)

• En su composición, destacan sales minerales y oligoelementos, como calcio, cobre, manganeso, magnesio, selenio, potasio, fósforo, hierro, yodo y zinc.
• En vitaminas, suele destacar en su composición en vitaminas A, D, C, B2, B3 y B9.
• Aporta mucha fibra, y al igual que el resto de las algas, es baja en grasas y azúcares.

Ideas para disfrutarla

• En copos, o cortada fina en juliana, se puede consumir cruda y añadir un toque especial a las ensaladas.
• Es ideal para elaborar platos de pescados y mariscos, potenciando su sabor.
• Prueba a añadirla en tus cremas y sopas.
• Tostada resulta muy interesante para añadir a tus platos como topping.